红酒喝什么菜搭配好喝一点 红酒喝什么菜搭配好喝一点呢
二是美酒配美食，以美食为主，配以清新清爽和淡雅的美酒，如白葡萄酒桃红葡萄酒等美酒和美食的搭配一般遵循清淡的美食配清香的美酒，丰满优雅的美食配柔润平衡的美酒，肥腻味浓的美食配单宁强酒体厚重的陈酿型红葡萄；大哥，酒配菜，不是菜配酒，基本原则是红肉猪牛羊配红酒 白鱼鸡肉配白酒。
例如，红葡萄酒适宜搭配烧鸭烧鹅羊扒香肠红烧鱼广东扣肉东坡肉南京酱鸭红酒烩鸡烤乳鸽椒盐虾蟹类风干和烟熏肉类牛仔扒炒腰花肥叉烧铁板烧鸡中味芝士等红酒还可以搭配很多蔬菜水果沙拉；红酒固然好喝，但是也要注意菜的搭配，搭配不合适会毁掉一瓶好酒哦 1烧烤吃烧烤时搭配红酒非常好，例如烤肉，烤鱼，烤鸭，铁板烧什么的都非常适合搭配红酒2牛羊肉牛扒加红酒，经典的西餐搭配，除此之外还可以搭配羊；在喝红酒的时候搭配牛羊猪肉鸡肉等食物都可以的如果你选择的是口味较清淡的红酒，那搭配的食物也应该相对清淡如淡味海鲜鱼子酱淡味芝士沙律蔬菜瓜果清蒸贝类清蒸豆腐刺身生蚝寿司白灼虾；禽类兽类野味内脏类食品一般红酒搭配的食物有一个原则，则是酒的味道不可以压过菜味放一口菜在嘴里，再饮一口酒，如果感觉不到菜的味道了，那么这款酒的选择就需要再考虑了酒与菜的关键是两者要相互补充；根据，红酒配红肉”的原则，喝红酒最常见的就是搭配牛扒，还可以搭配羊肉，巧克力，奶酪奶油浓汤和西式炖菜等风味浓郁的食物；红葡萄酒适合与红肉类如伊比利亚生火腿，或者是口味比较重的菜肴是最佳的红酒跟伊比利亚生火腿，简直是最有情致的搭配吃一两片生火腿，再喝上一口红酒，肉质鲜嫩多汁，隐约中有股榛果香味，细细品味，带有韧劲的肉片。
喝红酒的下酒菜，除了西餐菜肴牛扒羊排外，中餐菜肴也可以，如锅包肉烤鸭红烧肉地三鲜等都可以作为下酒菜搭配食用红酒还可以搭配沙拉蛋糕和甜点等食用 在选择葡萄酒时，考虑一下你正在品尝的各种菜肴的原产地中国是一个幅员；葡萄酒配菜如下1红酒牛排西餐里面的标准配置，所以我们喝红酒时候不烦给自己弄一点牛排，稍微弄点蔬菜水果装饰下，这样搭配起来口感会很好2红酒与传统的菜系里面扣肉，烧鱼之类也是很搭的，吃口肉喝口酒，还是很惬意的。
智利翠岭珍藏长相思配的菜是烟熏三文鱼三文鱼富含天然油脂，口感润滑与体量轻盈的干白葡萄酒搭配最好澳大利亚典雅莎当妮配的是布里奶酪奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，尝一口酒，吃一点奶酪酒香带着润滑的奶酪，如；川菜湘菜中就有很多菜品适合与红酒搭配例如水煮牛肉水煮牛肉是一道十分受欢迎的川菜，成菜色深味厚，香味浓烈，肉片鲜嫩，突出了川菜麻辣烫的独特风味重口味偏油腻因此，水煮牛肉比较适合搭配高酸度的干红红；红酒搭配是有讲究的，一般来说，喝红酒应该搭配肉类，尤其是红肉类如果配中餐的话，可以选择烤鸭叉烧肉烧鸡香菇火腿酱熏类食品配西餐的话，可以选择奶酪火腿蛋类牛羊排禽类兽类等；2鸡肉鸡肉通常搭配白葡萄酒如果是烤鸡，可以尝试搭配霞多丽Chardonnay白葡萄酒如果是用丰富的酱料所做出来的鸡肉，可以尝试搭配澳洲西拉红葡萄酒或者酒体中等的赤霞珠红葡萄酒3鱼和海鲜这些菜适合搭配白葡萄酒；因此国外对酒和菜肴的搭配是很复杂的适合麻辣菜的酒，肯定不适合清淡菜适合甜味菜的酒也不适合酸味菜肴所以，喝葡萄酒的行家才会在一餐饭中连续换几种不同的酒品尝，目的就是为了每一道菜都搭配了适合其口感的酒。
首先第一推荐淡味的海鲜 刺身以漂亮的造型新鲜的原料柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料，在搭配上红酒，味道会更好吃第二推荐烧鸭 烧鸭这道菜色泽红艳，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，松脂味清香醇浓。
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