香干和芦笋怎么做好吃 香干和芦笋怎么做好吃又简单
随便哪家饭馆都会做，做出来的味道也相差无几虽则名字让人疑心，味道却是香而不 腻，值得一试 58南京芦蒿炒香干 盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句现在这鸭子 是越来越肥了外地人来南京。
话不多说，来做，准备材料面条菜200克，面粉玉米面各10克，油5克，盐3克，醋3克，蒜1头，味精少许抹匀，把油倒入面条菜，使面条菜都能均匀地抹上油，然后把面粉和玉米面加入，继续抹匀蒸菜，开水上锅。
姜 盐 生抽 芦笋炒香干的做法 市场上卖的芦笋都挺老的，处理的时候基本从中间切一刀，前一半是能吃的，后一半基本就嚼不动了因为芦笋不便宜，如果想节省一些的话，后一半的前半段刮去表面的一层皮也是可以吃的，最后。
3 最后收汤汁，不要收的太干，要留点汤汁在里面笋干肉才好吃，放入鸡精，起锅上菜1 笋干提前泡软，用清水反复清洗干净后切碎丁 2 把五花肉肥瘦的部分分开，分别切成肉末，小葱洗净后切碎 3 锅烧热后加油烧热。
1将小笋清理择选，去除老硬部分，滚水锅中加少许盐，将小笋入锅氽烫10秒左右捞出2将笋过凉水快速冷却控干水分后将笋根部分用刀背轻轻拍松，刀切成小段备用3香干清水稍加冲洗后，切丁备用蒜瓣去皮切末。
1花椒不要急于放入进去，等到油热了以后再放入进去，这样才能更香当花椒的颜色变掉以后就可以捞出来扔掉了，我们只需要有花椒的香味就可以了，不然如果吃到花椒的话，很辣的同时藕丁和芦笋不要切的太大了，小点可以。
小技巧1芦笋一定要进行焯水，这样可以保持芦笋的翠绿加入少许油焯水，可以使芦笋的口感更脆嫩2在做这道凉拌菜的时候，不要放太多蒜蓉，蒜比较辛辣，吃多了容易伤胃芦笋炒香干食材香干，嫩芦笋，油，蚝油，鸡精。
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