南茄子的家常做法大全 南茄图片
今天给各位分享南茄子的家常做法大全的知识，其中也会对南茄图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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豆角南茄家常怎么做
准备好所需材料，豆角最好选用四季豆，将豆角择去两端，将豆筋摘除，用手掰3段后，投洗干净，豆角要将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
茄子带皮切成长条后，清洗放入碗中。撒上一勺盐抓匀腌制，等待出水。豆角切成段备用。茄子条抓出部分水分后，拌入两勺干淀粉抓匀备用。炸锅内烧油，油温七成热后，加入茄子条中火慢炸，稍微变硬以后捞出控油。
将茄子豆角洗净，茄子切长条，豆角切段。5成油温炸豆角，炸至表面虎皮状捞出，7成油温炸茄子，炸至表面金黄捞出备用。锅里留少许油，下蒜瓣干辣椒爆香，放入炸好的豆角茄子翻炒。
先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟，腌过的茄子更容易熟。把豆角清洗一遍，摘去头尾后，择成小段，再清洗一遍，控干水分。大蒜籽去皮洗净切粒，小米椒洗净切段。把腌好的茄子，挤干水分。
南方细长茄子的做法
1、紫色细长茄子好吃的做法：茄子250克、彩椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克。将三色彩椒切成条。茄子切成条。油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。
2、茄子洗净去蒂擦干，顺长切半，完成后顺切8cm左右长条。茄条淋少量水，使其湿润后，均匀粘满淀粉。坐锅加油烧至七成热后转小火，下入茄条炸至金黄色捞出控油。
3、这是一道富有南方特色的菜品。将茄子切成紧密的薄片，放入沸水中焯水后捞出备用。热锅凉油，将猪肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜煸炒均匀。再加入豆瓣酱、甜面酱、白糖、醋、一勺生抽和水炒匀，炒至香味四溢。
4、准备好细长条茄子，把茄子去蒂洗净切成1厘米厚的薄片，再把茄片中间的籽去掉，挖成一个孔。把白菜和胡萝卜全部切成碎粒，与猪肉泥搅拌在一起，加入葱、姜末，盐，味极鲜酱油，蚝油，香油，搅拌均匀，制成馅料。
5、细条茄子 3根 蒜 一颗 姜 适量 青椒 2个 红尖椒 一个 生抽、陈醋、白糖、鸡汁、盐 若干 油 少许 蒜末蒸茄子的做法 把茄子洗净，切薄片再切细条状。马上装盘，入锅隔水蒸熟 。
南烧茄子怎么做?
1、茄子洗净切滚刀块。蒜切片。红椒洗净斜切片。青椒洗净切片。香菜洗净切段。调料汁备用：生抽、醋、白糖、适量水、盐、鸡精、少许淀粉搅匀，成汁。锅内倒油，油热，倒入茄子，炸至微黄炸软，捞起控下油。
2、不油腻的红烧茄子 做法：（1）先将茄子切成角块或条块均可。关键是不可太薄或太细。有点分量既好做，吃起来质感也好。（2）过油（这里的油最好选用花生油）。凉锅开始，同时放油和茄子。油多无妨，煎完后可回收。
3、烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
4、茄子 1只 红辣椒 2个 大蒜，姜， 少许 小米辣 可用辣椒油代替 橄榄油，生抽，醋 凉拌烧茄子的做法 茄子，辣椒洗干净放电陶炉上烤，用烤架支起来哦！我的图片没拍下来。烤好冷下，温热的时候去皮。
5、第一步将茄子和南瓜洗好切片，如下图所示。锅内放油加热，放入南瓜翻炒几下。锅内放入适量的清水，如下图所示。然后放入茄子煮到软烂。最后加盐和味精，翻炒均匀。
茄子6种家常做法大全
1、做法一：油焖茄子 材料：茄子，香菜，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，牛肉粉。做法：茄子清洗干净切滚刀块。用清水泡一下，这样茄子就没那么吸油了。香菜切碎。锅内倒油，比平时炒菜多一些。
2、茄子去蒂洗净去皮，切面两半，再成夹刀片。川椒切段。（2）肉馅加盐，味精，葱末，姜末，半个鸡蛋搅均匀。放入茄夹内，沾面备用。
3、茄子去蒂洗净，尖椒洗净。将尖椒先切成片，再切成粗一些的丝，将茄丝放在大碗内，加入少许盐，翻拌均匀，腌制10分钟，将茄丝腌制出水。将尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。
4、家常茄子做法！8种超爱茄子做法！糖醋茄子 食材：茄子、葱蒜、淀粉。做法步骤 先调个糖醋汁：碗中加入一勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺糖一勺淀粉，加入适量水拌匀。茄子去皮切块裹上淀粉，葱蒜切好备用。
5、鱼香茄子：将茄子切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。锅中加入适量油，放入蒜末、姜末炒香，再加入豆瓣酱、甜面酱、料酒等调味料翻炒均匀。加入焯过水的茄子块，继续翻炒至茄子软烂且吸收了调味汁即可。
6、最好吃的茄子的做法 鱼香茄子 食材：茄子2条，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜3克，蒜适量，淀粉3克，豆瓣酱1汤匙，白糖少许 步骤：茄子洗干净去头，切条，起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。
南茄的做法大全家常
1、做法：准备好所需材料，豆角最好选用四季豆，将豆角择去两端，将豆筋摘除，用手掰3段后，投洗干净，豆角要将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2、咸鱼肉丁烧茄子 咸鱼干洗净，切丁，提前用温水浸泡半小时，中间换次水。五花肉和红椒切丁，洋葱切丝备用。茄子切成丁，用盐拌匀腌制20分钟，挤去水分。
3、家常鱼香茄子煲 茄子切成长条，葱姜蒜小米辣切碎。调鱼香汁：碗中加入老抽，生抽，陈醋，耗油，糖，淀粉，半碗水搅拌均匀。锅中适量油，油温七成热放入茄子炸两分钟，等茄子边缘微黄即可捞出控油。
4、茄子6种家常做法是：鱼香茄子、酱炒茄子、酿茄子、鱼香肉丝茄子煲、茄子炖豆腐、海鲜茄盒。鱼香茄子 鱼香茄子是一道经典的川菜，口感酸甜辣香，色香味俱佳。首先将茄子切成长条，炸至金黄色，备用。
5、做法：茄子洗净切滚刀块。蒜切片。红椒洗净斜切片。青椒洗净切片。香菜洗净切段。调料汁备用：生抽、醋、白糖、适量水、盐、鸡精、少许淀粉搅匀，成汁。锅内倒油，油热，倒入茄子，炸至微黄炸软，捞起控下油。
6、做一个茄子，豆角，做法非常的简单，非常好吃，非常美味 今天给大家分享豆角、茄子的做法，准备洗干净的茄子和豆角，然后把豆角。
怎样做南茄子
1、青尖椒和南茄洗净、去蒂。将青尖椒去籽、去筋，切丝；南茄先从中间剖一刀，然后切成薄片。锅中入油，待六成热时放入葱花爆香，然后放入南茄和青尖椒翻炒。
2、首先准备两根合适大小的茄子，将茄子清洗干净，要多清洗几遍，确保清洗的干干净净，清洗干净之后先放到一旁控干水。准备适量的生姜，将生姜清洗干净，去掉外皮，然后切成生姜片，切完之后先放到一旁备用。
3、做法：茄子洗净切滚刀块。蒜切片。红椒洗净斜切片。青椒洗净切片。香菜洗净切段。调料汁备用：生抽、醋、白糖、适量水、盐、鸡精、少许淀粉搅匀，成汁。锅内倒油，油热，倒入茄子，炸至微黄炸软，捞起控下油。
4、做法：（1）先将茄子切成角块或条块均可。关键是不可太薄或太细。有点分量既好做，吃起来质感也好。（2）过油（这里的油最好选用花生油）。凉锅开始，同时放油和茄子。油多无妨，煎完后可回收。
5、先把茄子去蒂头，然后对切，在表面和里面，都留下十字刀痕，这样在泡入酱汁之后，可以马上吸取酱汁，更为入味。日本以短茄子为主，台湾都是以长茄子为主，我想都是没问题的。
6、用料 圆茄子 1颗 洋葱 1/3 白醋或酸柑汁 糖 生抽 麻油 南蛮茄子的做法 茄子冲洗一下，对半切，去掉蒂部。切成7mm厚薄的片状，在清水中浸泡一会儿。沥干水分。
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