泡蒜薹的家常做法大全 泡蒜苔的腌制方法和配料
本篇文章给大家谈谈泡蒜薹的家常做法大全，以及泡蒜苔的腌制方法和配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、干腌制蒜苔的正确方法
- 2、腌制蒜苔的做法怎么做
- 3、泡蒜苔怎么泡才好吃
- 4、怎样腌蒜苔方法
- 5、泡蒜苔的做法是怎样的呢
干腌制蒜苔的正确方法
做法：将蒜薹的老茎及上端的花苞去掉，洗净，放入坛内，用盐腌制1天。第二天捞出，切成3-4厘米长的段，放清水中泡2-3小时，中间换水2-3次，减少咸、辣味。再将蒜薹捞出沥干，装进布袋。
准备蒜苔 选择新鲜的蒜苔，用水清洗干净，晾干水分。将蒜苔根部和头冠剪掉，剩下的中间部分切成2-3厘米的小段。
食材 主料 蒜薹 500g 辅料 陈醋 适量 盐 适量 白糖 适量 酱油 适量 花椒 适量 步骤 蒜薹洗净。控净水，放在阴凉通风晾干水分。煮锅里倒入清水，倒入陈醋。倒入少许酱油。调入白糖。少许精盐。
腌制蒜苔的做法怎么做
首先：洗净的蒜苔，掐掉尾部，然后切3cm的段。第二：蒜苔里加入2勺盐，抓匀腌制4个小时，这样做出来的蒜苔辣味轻而且特别脆，腌蒜苔时，不要直接腌，少了这一步，难怪腌好的蒜苔辣味重还不脆。
做法：蒜苔切成小段，然后撒上细盐拌匀，放冰箱冷藏腌制1小时，然后捞出洗净攥干水分。锅内加入适量纯净水烧开后，下入米醋，食盐，白糖小火略煮2-3分钟，凉透。
蒜苔洗净控干净表面的水分。开水烫一下玻璃罐和盖子，蒜苔切段，放入玻璃罐内。 把生抽、糖、醋按照1：3：3比例混合，倒入罐中。盖紧盖子。一周后，酸甜可口，有点微辣，腌的时间久点就不辣了。
蒜薹洗净。控净水，放在阴凉通风晾干水分。煮锅里倒入清水，倒入陈醋。倒入少许酱油。调入白糖。少许精盐。洒入花椒，大火煮开成糖醋汤汁，关火晾凉备用。
腌蒜苔千万不要少了这一步，这一步能去除蒜苔中的辣味，使腌好的蒜苔更清脆，更爽口。
蒜薹腌制的四个方法 咸辣蒜薹。原料：蒜薹5千克，食盐500克，生姜100克，鲜辣椒100克，白酒50克。 加工：⑴把蒜薹洗干净，置于开水中焯一下，沥干水分。⑵将生姜洗净、沥干、切片。辣椒洗净、沥干。
泡蒜苔怎么泡才好吃
将蒜苔的老茎及上端的花苞去掉，洗净，放入坛内，用盐腌制1天。第二天捞出，切成3-4厘米长的段。放清水中泡2-3小时，中间换水2-3次，减少咸、辣味。再将蒜苔捞出沥干，装进布袋。
快手泡蒜薹的做法 蒜薹洗干净切成小段用盐和白糖腌上，静置半小时。盐和糖的比例1：1就好，用平常炒菜的量就行。腌好的蒜薹里如果有水分析出就倒掉不要，不过夏天的蒜薹估计不会出水。
另将白糖倒进醋中，用火煮沸，冷却后将蒜薹入缸进行浸渍，每隔10天倒缸1次，一个月后即成。成品质脆，酸甜可口。
用料 蒜苔 取白段 生抽 小半碗 盐 1勺 泡蒜苔的做法 蒜苔取白段，切成小段，小勺盐腌一下，去一下辛辣味 一瓶生抽，2：1的比例兑凉白开。全是生抽容易咸。生抽和水兑好。盖住蒜苔即可 交给时间。
食材 主料 蒜薹 500g 辅料 陈醋 适量 盐 适量 白糖 适量 酱油 适量 花椒 适量 步骤 蒜薹洗净。控净水，放在阴凉通风晾干水分。煮锅里倒入清水，倒入陈醋。倒入少许酱油。调入白糖。少许精盐。
怎样腌蒜苔方法
做法：蒜苔切成小段，然后撒上细盐拌匀，放冰箱冷藏腌制1小时，然后捞出洗净攥干水分。锅内加入适量纯净水烧开后，下入米醋，食盐，白糖小火略煮2-3分钟，凉透。
蒜薹 500g 辅料 陈醋 适量 盐 适量 白糖 适量 酱油 适量 花椒 适量 步骤 蒜薹洗净。控净水，放在阴凉通风晾干水分。煮锅里倒入清水，倒入陈醋。倒入少许酱油。调入白糖。少许精盐。
食材：蒜苔2把、盐4勺、花椒2勺、八角生抽2勺、老抽1勺、白糖3勺、干辣椒3个。首先挑新鲜的蒜苔2把，去掉尾巴，洗干净。然后切成段段，放在筐里空水（切断后空水更快些）。
盐腌蒜薹 原料青嫩蒜薹20公斤，精盐5公斤，18℃盐水2公斤。制作将蒜薹扎捆后入缸进行腌渍，一层蒜薹一层盐，并均匀撒入盐水。每天倒缸2次。腌制10天后，改为每天倒缸1次，连续腌2周即成。成品脆嫩可口。
泡蒜苔的做法是怎样的呢
腌制蒜苔的做法 备齐食材。蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁。将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻拌均匀。
.把蒜薹捆码放到干净无油无生水的容器里，倒入晾凉的料汁，没过蒜薹。1放在阴凉处，多则一月少则十多天，待蒜薹颜色变深即可。1如果，您想快一些吃到糖蒜味的腌蒜薹，那么就按照这个方子来操作。
腌蒜苔好吃有秘诀，用这个方法腌，蒜苔爽脆又好吃，做法很简单 准备食材：蒜苔，白糖，食用盐，米醋，生抽，花椒。首先：洗净的蒜苔，掐掉尾部，然后切3cm的段。
做法：蒜苔切成小段，然后撒上细盐拌匀，放冰箱冷藏腌制1小时，然后捞出洗净攥干水分。锅内加入适量纯净水烧开后，下入米醋，食盐，白糖小火略煮2-3分钟，凉透。
怎样腌蒜苔方法3 蒜苔炒鸡蛋的做法步骤 鸡蛋两个打散加少许盐。锅内热油倒入蛋液翻炒。炒好的鸡蛋盛出备用。锅内热油倒入蒜苔翻炒。加入适量盐。加少许生抽。加入几粒味精。把鸡蛋倒回锅内翻炒均匀即可。
然后切成寸段。放入无水无油的容器中用盐腌20分钟。锅中倒入酱油、米醋、花椒、大料、香叶、白糖（容器要干净，无水无油）。中火煮开2分钟关火倒入自然冷却。姜切丝、小米辣1切成小圈。
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